Beatriz Bauzano
- 29 jun 2018
Helado de aceite de oliva virgen extra con frambuesas
Con los calores no podíamos traer otra receta que no fuera un rico helado de AOVE tan refrescante como nutritivo. Para realizar esta...
Carlos Schlatter
- 18 jun 2018
Cultura del aceite. ¡A catar!
Puestos a comer en un buen restaurante, conviene recurrir al sumiller para elegir el vino. Él es, eso, el sommelier, o sea, el bodeguero,...
Carlos Schlatter
- 12 jun 2018
La poda del Olivo
…qui aret olivetum, rogare fructum, qui stercoret, exorare, qui caedat, cogere. “Quien labra el olivar, le pide fruto; quien lo abona, se...
Carlos Schlatter
- 8 jun 2018
Viernes de receta: Redescubriendo los Huevos Fritos
A usted, lo reconozca o no, lo que más le gusta comer es un par de huevos fritos. Sométase, si no, a la sencilla prueba de pasar hambre...