Despedimos el verano y el calor con una receta sencilla y riquísima apta para todo el año. Una super ensalada de canónigos, brotes tiernos y burrata con una salsa Pesto casera, hecha en el momento y con nuestro AOVE pico limón. ¿Alguien da más? Se me antoja casi imposible condensar más beneficios para la salud en un solo plato. Cómo tantos productos, cuentan que la burrata nació casi por casualidad, intentando aprovechar los restos de la producción de la mozarella. Es un ques

Nuestro Olivar se encuentra en las estribaciones de Sierra Morena. Olivos centenarios custodiados por la Virgen del Ara que descansa en su Ermita del mismo nombre. Como no podía ser de otra manera, tanta divinidad no podía ser pasada por alto, la Ermita de la Virgen del Ara, tenía que ser la que diera nombre a nuestra Marca y vistiera a nuestros aceites. Nuestras etiquetas, nuestros envases, nuestra esencia. Un lugar mágico, muy peregrinado siempre por los habitantes de los