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30 May 2018

Flor del Olivo en abril, aceite para el candil.

Flor del Olivo en Mayo, aceite para el año.

Flor del Olivo por San Juan, aceite para entinajar.

Termina el mes de mayo.  Mientras las horas de sol se venían alargando cada día, las temperaturas primaverales se mantenían, sin embargo, suaves. Estalló la floración de nuestros olivos. La flor del olivo, técnicamente conocida como rapa, inunda ya de hecho los olivares de todo el país. Que en Ermita del Ara...

25 May 2018

A partir de hoy en Ermita del Ara blog, los viernes traerán una receta debajo del   brazo. Hoy estrenamos los “ Viernes de receta”. Y nos estrenamos con una tan sencilla y suculenta como está; Tomates azules con AOVE y sal volcánica. 


En cuanto llegue el calor, que aquí por el sur de Extremadura se está haciendo esperar un poco,  empezarán a apetecer los platos fresquitos y desde este apartado queremos daros muchas ideas para vuestro día a dí...

6 May 2018

No hace mucho que la gente, cuando se despertaba por la mañana lo primero que hacía (después de caer en la cuenta de si era día laborable o festivo) era preguntarse de qué santo era el día. En caso de duda, los almanaques, o el taco del Corazón de Jesús, informaban adecuadamente con su aderezo de sabiduría popular y notas pías. Uno sabía así a qué santo encomendarse, de paso que anotaba en la memoria: “Felicitar a Blasa, la portera”. Pues bien, lo...

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