Ensalada con Picolimón

February 26, 2018

Ya estábamos deseando poner en una receta, todas las cualidades de éste maravilloso AOVE. Y es que si una ensalada ya es sana de por sí, con nuestro Picolimón tiene muchos más beneficios, todos los que puedes ver en nuestro anterior post.

Con tan sólo algunos ingredientes fáciles de encontrar en cualquier fondo de despensa que se precie, podréis presentar una ensalada diferente, sana y sobre todo riquísima. 

 

 INGREDIENTES

 

1 Bolsa de Rúcula lavada

5 Champiñones

1 Zanahoria

100 gr. de pipas peladas

1 rulo de queso de cabra

Sal

Vinagre de Módena

Aceite Picolimón

Semillas de Chía

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

Tan fácil como colocar con cuidado la rúcula en un plato donde finalmente vayamos a servir. Limpiaremos la zanahoria que rallaremos a continuación. Lavaremos los champiñones, desechando el tallo y los cortaremos en láminas muy finas. Colocaremos ambas verduras sobre la rúcula y espolvorearemos las pipas y las semillas de Chía sobre la ensalada. Por último con ayuda de los dedos, desgranaremos el queso de cabra de modo que queden casi como virutas, lo que lo hará mucho más agradable al paladar.

 

 

Por último añadiremos un poco de sal, el vinagre de Módena y mucho mucho de nuestro AOVE monovarietal Picolimón, que le aporta un suave toque picante que congenia a las mil maravillas con el amargor de la rúcula y el intenso sabor del queso de cabra.

 

 

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Recent Posts
Please reload

Archive
Please reload

Search By Tags
Follow Us
  • Facebook Basic Square
  • Twitter Basic Square
  • Google+ Basic Square
0
Logo e Ermita del ara Aceite de Oliva

© 2018 by del Ara. Todos los derechos reservados . Política de cookies    .   Aviso legal  

  • Facebook - Grey Circle
  • Twitter - Grey Circle
  • Google+ - Grey Circle
  • Instagram - Grey Circle